กระเทียม ชื่อวิทยาศาสตร์ คือคำว่า Allium sativum L. จัดอยู่ในวงศ์พลับพลึง (AMARYLLIDACEAE) และอยู่ในวงศ์ย่อย ALLIOIDEAE (ALLIACEAE)

สำหรับในประเทศไทยนิยมปลูกมากในทางภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือแต่สำหรับกระเทียมที่ขึ้นชื่อว่ามีคุณภาพดีกลิ่นฉุนคงหนีไม่พ้นจังหวัดศรีสะเกษ

ประโยชน์หลัก ๆ ของกระเทียมคงหนีไม่พ้นการนำมาใช้เพื่อช่วยปรุงรสชาติของอาหารไม่ว่าจะใช้ผัด แกง ทอด ยำ ต้มยำ หรือน้ำพริกต่างๆอีกสารพัด

วันนี้ ไอ ซี พี ลัดดา รวบรวมประโยชน์สุดยอดของกระเทียมมาให้อ่านกันครับ

1.ช่วยบำรุงผิวหนังให้มีสุขภาพดีและแข็งแรง
2.ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในร่างกาย
3.ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
4.ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย
5.ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด
6.ช่วยปรับสมดุลในร่างกาย
7.ช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะ อาการมึนงง ปวดศีรษะ หูอื้อ
8.ช่วยในเรื่องระบบสืบพันธุ์และระบบทางเดินปัสสาวะ เพราะมีสารที่ช่วยควบคุมฮอร์โมนทั้งหญิงและชายช่วยทำให้มดลูกบีบตัว เพิ่มพละกำลังให้มีเรี่ยวแรง
9.ช่วยรักษาโรคความดันโลหิต
10.ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ลดความเสี่ยงของหัวใจล้มเหลวเฉียบพลัน
11.ช่วยต่อต้านเนื้องอก
12.ช่วยแก้ปัญหาผมบาง ยาวช้า มีสีเทา

13.ช่วยป้องกันการเกิดและรักษาโรคโลหิตจาง
14.ช่วยในการขับพิษและสารพิษอันตรายที่ปนเปื้อนในเม็ดเลือด
15.ช่วยป้องกันผนังหลอดเลือดหนาและแข็งตัว
16.สารสกัดน้ำมันกระเทียมมีสารที่มีส่วนช่วยในการละลายลิ่มเลือด
17.ช่วยป้องกันการเกิดเส้นเลือดอุดตัน
18.มีสารต่อต้านไม่ให้เม็ดเลือดแดงแตก
19.ช่วยบรรเทาอาการไอ น้ำมูกไหล ป้องกันหวัด
20.ช่วยรักษาโรคไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่
21.ช่วยรักษาอาการเยื่อบุจมูกอักเสบและไซนัส
22.ช่วยรักษาโรคไอกรน
23.ช่วยแก้อาการหอบหืด

24.ช่วยรักษาโรคหลอดลม
25.ช่วยระงับกลิ่นปากกระเทียม
26.ช่วยในการขับเหงื่อ
27.ช่วยในการขับเสมหะ
28.ช่วยควบคุมโรคกระเพาะด้วยสารที่ช่วยยับยั้งไม่ให้น้ำย่อยอาหารมาย่อยแผลในกระเพาะ
29.ช่วยในการขับลม
30.ช่วยรักษาอาการจุกเสียดแน่นท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ
31.ช่วยป้องกันโรคท้องผูก
32.ช่วยรักษาโรคบิด
33.ช่วยในการขับปัสสาวะ
43.ช่วยในการขับพยาธิได้หลายชนิด เช่น พยาธิแส้ม้า พยาธิเส้นด้าย พยาธิเข็มหมุด พยาธิไส้เดือน เป็นต้น

35.ช่วยรักษาโรคตับอ่อนอักเสบชนิดรุนแรงได้
36.ช่วยป้องกันการเกิดโรคไต
37.ช่วยฆ่าเชื้อรา เชื้อแบคทีเรียต่างๆรวมถึงเชื้อราตามหนังศีรษะและบริเวณเล็บ
38.ช่วยยับยั้งเชื้อต่างๆ เช่น เชื้อที่ทำให้เกิดฝีหนอง คออักเสบ เชื้อปอดบวม เชื้อวัณโรค เป็นต้น
39.ช่วยกำจัดพิษจากสารตะกั่ว
40.ช่วยรักษากลากเกลื้อน
41.ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเนื้อเยื่อบำรุงข้อต่อและกระดูกในร่างกาย
42.บรรเทาอาการปวดข้อและปวดเมื่อยตามร่างกาย
43.ช่วยแก้อาการเคล็ดขัดยอกและเท้าแพลง เพราะมีสารที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดมายังบริเวณที่นวดยาได้ดีมากขึ้นนั่นเอง
44.มีสารต้านอาการไขข้ออักเสบโรคข้อรูมาติสซั่ม
45.กระเทียมมีกลิ่นฉุนจึงสามารถช่วยไล่ยุงได้เป็นอย่าง ดี
46.ช่วยกระตุ้นน้ำย่อยเพิ่มความยากอาหาร