4883 จำนวนผู้เข้าชม
“มะม่วง” นั้นเป็นพืชเขตร้อน มีแพร่กระจายอยู่หลายภูมิภาคทั่วโลก สำหรับในประเทศไทย มะม่วงเป็นพืชเศรษฐกิจที่สามารถส่งออกได้เป็นอันดับ 3 ของโลก
วันนี้ ไอ ซี พี ลัดดา มีสายพันธุ์มะม่วงที่เป็นที่นิยมของตลาด และรสชาติอร่อย มาฝากกันครับ เรียนได้ว่าจะปลูกขายก็ได้ ปลูกไว้ทานเองก็ไม่เสียหลาย
“มะม่วงอกร่อง” เป็นมะม่วงที่นิยมกินเมื่อสุกแล้ว และถือเป็นมะม่วงที่กินกับข้าวเหนียวมูนได้อร่อยที่สุด เนื่องจากรสชาติหวานละมุน กลิ่นหอม แต่เป็นมะม่วงขนาดเล็ก ผิวบาง ส่วนที่มาของชื่อก็มาจากลักษณะของมะม่วงอกร่องเมื่อยังเดิบ จะมีร่องตรงอกของผลมะม่วง เมื่อสุกเนื้อก็จะเติมส่วนที่เคยเป็นร่องให้เต็มขึ้นมา มะม่วงอกร่องสามารถปลูกได้ห ลายๆ ที่ โดยเฉพาะในภาคกลางของไทย แต่มะม่วงอกร่องที่มีชื่อเสียงที่สุดมาจาก อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นมะม่วงอก ร่องที่หวานจัด หอมจัด กว่าสวนมะม่วงที่อื่นๆ ซึ่งปัจจุบันก็หากินได้ยากแล้ว จะมีเฉพาะช่วงฤดูกาล เดือน มี.ค.-เม.ย. เท่านั้น
“มะม่วงแรด” เป็นมะม่วงพันธุ์เบา ผลตรงกลางลักษณะกลม ผิวเป็นเคลื่น ลักษณะเด่นคือมีนอตรงส่วนบน หากกินตอนดิบจะมีรสเปรี้ยวจ ัด เมื่อแก่จัจะออกรสหวานอมเปรี้ยว เมื่อสุกแล้วผิวเป็นสีเหลือง เนื้อเหลือง มีเสี้ยนมาก ซึ่งมะม่วงแรดที่ขึ้นชื่อก็ ต้องมาจาก จ.ฉะเชิงเทรา โดยเมืองแปดริ้วนี้มีชื่อเสียงในเรื่องของการปลูกมะม่วงพันธุ์ต่างๆ อยู่แล้ว เนื่องมาจากสภาพดินและน้ำที่เป็นดินตะกอน มีความเค็มเล็กน้อย และเป็นน้ำกร่อย ทำให้มะม่วงแปดริ้วมีรสชาติ ดี ไม่เฉพาะมะม่วงแรดเท่านั้น ที่แปดริ้วยังปลูกมะม่วงพันธุ์อื่นๆอีก อาทิ เขียวเสวย ฟ้าลั่น โชคอนันต์ มันขุนศรี อกร่อง มหาชนก เป็นต้น
“มะม่วงน้ำดอกไม้” เป็นมะม่วงที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก มีผลขนาดใหญ่ และสามารถบังคับให้ออกผลก่อนฤดูกาลได้ เหมาะกับการเป็นสินค้าส่งออกต่างประเทศ มะม่วงน้ำดอกไม้เมื่อสุกแล้วมีสีเหลือง กลิ่นหอม เนื้อละเอียด รสหวาน มีเสี้ยนน้อย พันธุ๋ที่ได้รับความนิยมก็คือ น้ำดอกไม้เบอร์ 4 และน้ำดอกไม้สีทอง ซึ่งมะม่วงน้ำดอกไม้ถิ่นที่ มีชื่อเสียงมากที่สุดก็คือที่อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา เนื่องจากมีคุณภาพดินเหมาะสม มีธาตุอาหารเหมาะแก่การเพาะ ปลูกมะม่วง
“มะม่วงเขียวเสวย” ถือว่ามีต้นกำเนิดที่ อ.สามพราน จ.นครปฐม แต่เดิมนั้น ที่สามพรานก็มีมะม่วงพันธุ์ พื้นเมืองอยู่หลายชนิด แต่นับวันก็จะยิ่งหายากและใกล้จะสูญพันธุ์ไป เกษตรกรจึงได้ร่วมกันปรับปรุงพันธุ์มะม่วงให้มีคุณภาพดีขึ้น คาดว่าจะใช้พันธุ์ของมะม่วง เขียวไข่กาผสมกับมะม่วงหนัง กลางวัน จนได้มะม่วงพันธุ์ใหม่ ลูกยาว ผิวเขียวเข้ม เมื่อแก่จัดจะมีรสชาติหวานมันกรอบ สุกแล้วเนื้อสีเหลืองหวานมัน มีชื่อว่า “มะม่วงเขียวเสวย” ซึ่งก็กลายเป็นที่นิยมปลูกมาจนถึงปัจจุบัน
